第49章 身體被滿足的感覺

炕頭上烘了一晚上的松子被拿了出來。

一羣人圍坐一圈，剝松子這活看着不累人，但是實際上卻完全不是這回事。

一羣人剝了好一會兒，五十多斤的松子最後卻只剝出十斤左右的松子仁。

“哎喲，剝這玩意可真累人，要是能選的話，我寧可去山上砍幾根樹，再也不想剝這個東西了。”

不過說完這話，孫大壯看了看自己眼前的小半茶缸松子仁。

“要是我能一口喫上這麼一大把松子仁，都不敢想象那得多香啊！”

江朝陽剝完自己眼前最後一個松子，直接翻了個白眼。

“你想喫就喫吧！”

“不過喫完以後，那就只能看着我們流口水了。”

孫大壯趕緊搖了搖頭，把自己茶缸拿起來往中間的小盆裏倒去。

“那不行，那我還是先忍着吧！”

“不過朝陽，咱們待會兒要去山上榨油嗎？你還記得上山的路嗎？”

江朝陽搖搖頭，起身下了炕走到竈臺邊，

“咱們今天時間足夠，所以就用熬煮法煉油就行，這種辦法煉出來的油，比咱們山上榨出來的乾淨又清亮。”

“不過這辦法缺點也很明顯，就是極消耗時間。”

說完他指揮着大夥把松子仁在盆裏搗碎。

直到那十斤松子仁被搗成了黏糊糊的白漿，看着跟江米麪似的，江朝陽才讓他們停了手。

然後把那盆松子漿一股腦倒入空燒的大鍋裏。

接着他開始用小火苗慢慢舔着鍋底。

江朝陽在下面控制着火焰，讓其他人拿着勺子開始順着一個方向不停地攪動，確保鍋底的松子碎不會粘底。

隨着時間推移，松子碎變成微焦黃，這時候濃郁的松仁香也開始散發出來。

在熱量的激發下，松子碎裏的油脂開始被一點點析出。

這時候用熬煮法煉油的另一個缺點也出來了，那就是香味極濃。

不管是葷油還是素油，用這種辦法，析出的油脂確實是乾淨，但就是藏不住。

孫大壯一邊不停攪動着，一邊不停猛吸鼻子，看着鍋裏開始出現的一層金黃的油層。

“娘嘞，朝陽我感覺怎麼比昨天榨的油還香啊！”

江朝陽笑着道。

“那種是壓榨，這種是熬煮能一樣嗎？”

“你們其他人把土豆拿出來，放在竈裏先煨熟。”

“等油都煉好了，剩下的底油咱們奢侈一把，咱們烙土豆餅喫。”

“到時候把剩下的松子碎也加進去，保證香掉大家的舌頭。”

其他人一聽這話，一個個動作比兔子還麻利。

這一熬就是一兩個小時。

那邊女知青的衣服也早就補完了，早就一個個圍在竈臺邊上期盼已久了。

一直等到鍋裏的殘渣再也撇不出油星子。

兩個喝水的茶缸已經裝滿，還有一個只裝了一半左右。

江朝陽有些失望。

十斤松子纔出不到三斤的油，出油率還是有點低！

江朝陽也清楚，工具不夠搗得不夠碎，而且沒有乾淨的粗布擠壓，大量的油還殘留在油渣裏。

所以這個出油率也是正常的。

這種情況下，這些松子油渣，江朝陽自然要完全利用起來。

所以他把前面竈裏小火煨熟的土豆，直接剝皮搗成土豆泥，加上玉米麪，跟撈出來的松子油渣一起，揉成一個個巴掌大的麪糰。

由於本來就是剛熬過油的鍋，直接連油都不用加，直接把一個個黃橙橙的麪餅貼在鍋底。

“滋——！！！”

這聲音，簡直是世上最美妙的樂章。

油脂瞬間鎖住了餅皮，焦香味兒“轟”地一下在狹小的地窨子裏炸開。

那不是單純的油香。

是土豆澱粉焦化後的甜香，玉米麪的穀物香，混合着松子油特有的堅果香氣。

這三種味道糾纏在一起，霸道地鑽進每一個人的毛孔裏。

“咕咚。”

不知道是誰咽口水的聲音，在安靜的屋裏響得像打雷。

江朝陽拿着鏟子，不緊不慢地給餅翻了個面。

原本白黃相間的餅皮，此刻已經變成了一層誘人的金黃色焦殼，中間還滋滋冒着油泡。

“親孃哎……”

孫大壯趴在竈臺邊，眼珠子都快瞪出來了，哈喇子真就順着嘴角往下淌。

“朝陽，還要多久？俺覺得俺這魂兒都要被這餅給勾走了！”

“急啥，心急喫不了熱豆腐，這餅得兩面焦黃，裏面軟糯纔好喫。”

江朝陽用鏟子壓了壓餅身，感覺回彈的力度正好。

“差不多可以出鍋了！”

這時候普通家庭本來就沒有多少喫油水的機會，油煎的食物更是少之又少。

這種兩面金黃的土豆餅一出鍋，立刻把所有人的目光都吸引了過去。

孫大壯剛想伸手，就被蘇晚秋拍了一下。

“你急什麼，隊長忙活一中午，隊長先拿！”

孫大壯摸了摸手。

“我是想幫朝陽拿的！”

“朝陽你快嚐嚐，好不好喫！”

江朝陽有些好笑，用了這麼多油怎麼可能不好喫。

不過他還是先用筷子夾起一塊。

“咔嚓！”

入口之後首先是焦脆的酥殼，接着是玉米土豆跟松子混合的香味。

最後就是充足的油脂，讓他全身細胞都能夠感覺到一種被油脂包裹的幸福感。

這不是單純的味蕾刺激，是身體被滿足的一種感覺。

這是他前世從來沒有體會到的感覺，畢竟他那時候做飯都嫌棄油太多！

身體怎麼可能給這種反饋！

“怎麼樣，怎麼樣！朝陽？”

江朝陽見狀笑道。

“大家都別看我了，你們不餓啊！”

“一人一塊，自己拿！”

這話一出所有人再也忍不住了。

“嘶！”

“燙！燙！燙！”

早就忍不住的孫大壯筷子都不打算用，直接用手拿起一個，結果由於太燙手，只能不停地左手倒右手。

一直倒了好幾次，才小心翼翼地咬了一口。

接着露出一個誇張的表情。

“唔！朝陽這餅太香了！”

“比你以前做飯還好喫。”

“我覺得，這是我這輩子喫過最好喫的餅子！”

接着屋裏全都是此起彼伏的贊同聲。

江朝陽笑了笑，他知道這一次由於一次性有足夠的油水攝入，大家纔會如此。

這不是味蕾的刺激，而是身體被滿足給出的反應。

畢竟這個年代幾乎不會用油煎做飯，這一次要不是煉油殘留着大量的底油。

他也不會捨得做這種費油的食物。