第54章 他發現了一家寶藏飯館！

江茉聞言，輕輕一笑，聲音如山間清泉般悅耳。

“李公子若是喜歡，自然可以。只是小店每日製作的餅乾數量有限，明日未必能湊出十包。不過公子放心，我會盡量多做一些，爭取滿足公子。”

寧寧正做餅乾上頭着，剛好給她練手了。

李奉先連忙說道：“那就有勞江老闆了，若實在湊不夠十包，有多少算多少。這餅乾的味道實在不錯，我家中的長輩和妹妹們想必也會喜歡。”

季海站在一旁，臉上還帶着些許尷尬，此時也硬着頭皮說道：“我……我也訂幾包，方纔是我眼拙，還請江老闆莫要介意。”

江茉溫和地回應：“季公子言重了，能得到諸位公子的認可，是小店的榮幸。明日午後，公子們便可來取餅乾。”

四人離開桃源居，一路上還在回味着方纔的美食。

李奉先興致勃勃道：“真沒想到，這小小的桃源居竟藏着如此美味，以後咱們可不能只盯着醉仙樓了。”

不，以後醉仙樓都要往後排！

桃源居的小酥肉十分合他胃口，他超愛！！

季海雖還有些嘴硬，語氣已經軟了許多：“不過是運氣好罷了，說不定下次就沒這水準了。”

話雖這麼說，可想到那酥脆的小酥肉、酸甜可口的糖醋魚和入口即化的紅燒肉，他的肚子又不爭氣地叫了一聲，引得衆人一陣鬨笑。

第二日午後，李奉先和季海準時來到桃源居。

一進門就聞到一股誘人的香氣，大堂的桌上還放着一盤東西。

“真香！是餅乾的味道！”李奉先聞出來了。

這味道是真的香，也不知道是用什麼方式做出來的，聞着不像是蒸出來的。

李奉先好奇湊過去，只見那張桌上擺着一些造型別致的餅乾坯，有花朵形狀的，有小動物形狀的，還有一些像是精巧的小船。

“江老闆，這些是什麼？看起來好生精緻。”

江茉撩開廚房布簾，將那一盤餅乾坯端了進去。

“餅乾坯。”她頓了頓，怕對方不理解是什麼意思，又解釋了一遍，“你喫的餅乾，就是這個做的。”

李奉先恍然大悟。

季海心裏琢磨。

看起來花裏胡哨的，味道還不知道怎麼樣呢。

鳶尾端着一盤剛烤好的餅乾出來，用油紙打包。

“李公子，您要的餅乾，總共八包，實在湊不出十包了，還請見諒。”

她看宋嘉寧做了一上午餅乾，對餅乾的興致也差不多到頭了。

估計產不出更多。

李奉先伸手接過：“夠了夠了，多謝姑娘。”

說完他忍不住打開一包，拿了一塊放進嘴裏，熟悉的酥脆香甜在口中散開。

“還是這個味道，妙極了！”

他妹妹是個貪嘴的，江州大大小小好喫的飯館，就沒有她沒去過的。

昨兒回家後他特意問了妹妹有沒有喫過餅乾，妹妹反過來問他餅乾是什麼。

說明這是江州獨一份！

他發現了一家寶藏飯館！！

“我嚐嚐。”

季海也拿了一塊喫。

咔嚓咔嚓。

香氣撲鼻。

品着餅乾的味道，他暗暗驚訝，嘴上還是不鬆口：“也就一般吧，沒什麼特別的。”

然後默默又咬了一口。

再咬一口。

身後忽然一陣喧譁。

一羣人簇擁着一位衣着華貴的中年男子走了進來。

那男子大腹便便，眼神傲慢，身後還跟着幾個廚子模樣的人。

他一進門就大聲說道：“聽說你們這兒的菜做得不錯，我今日就來嚐嚐，若是不好喫，你們這飯館啊就乾脆別開了！”

鳶尾見來者不善，“老闆，這……”

江茉皺眉，桃花眸掃過對方以及對方身後的人，確定自己沒見過。

中年男子坐下，正巧手旁有菜單，拿過來掃了一眼，輕哼一聲，大手揮過。

“把你們這兒的招牌菜都上一遍，尤其是糖醋魚和紅燒肉，我倒要看看，比我的醉仙樓如何！”

衆人一聽，頓時議論紛紛，原來這就是醉仙樓的老闆。

季海手裏還剩的一口餅乾差點掉地上。

什麼情況？

醉仙樓的老闆上門來了？

找茬這是？？

李奉先擰起眉頭，覺得這醉仙樓老闆太過囂張。

他看向江茉，只見她依舊神色淡然，彷彿根本沒將此事放在心上，而是回廚房做菜了。

李奉先一愣。

不是，這都有人上門找茬了，怎麼江老闆還一副雲淡風輕的樣子呢？

這心態未免也太好了。

不一會兒，菜品陸續上桌。

張元貴嚐了一口小酥肉，眉頭一皺：“這是什麼東西，還不如我醉仙樓的十分之一！”

他身邊的人附和：“就是就是，我早就說這桃源居名不副實。”

李奉先就坐他隔壁，聞言不樂意了，他反駁道：“此言差矣，這小酥肉外酥裏嫩，分明已經很好喫了，你們如此是故意找茬吧？”

張元貴冷哼一聲：“乳臭未乾的小子，懂什麼！”

他又喫了一口糖醋魚，這一嘗，臉色瞬間變了。

他身後的廚子一個個面色凝重。

張元貴突然猛地一拍桌子：“你們這是冒充！冒充我醉仙樓的菜品！”

他已經不止一次聽人提桃源居了，最近去醉仙樓喫飯的食客總要拿桃源居的糖醋魚和他們的做比較，說他們做的不如桃源居好喫！

真是可笑！

不過一道菜而已！

他心中隱約有預感，放任桃源居在江州發展下去，定然會是他們的心腹大患。

江茉依舊保持冷靜，“這話從何說起？桃源居的糖醋魚和紅燒肉推出的時間比醉仙樓早，又何來冒充一說？”

張元貴瞪大眼睛。

“你的意思是我們冒充你嗎？胡說！我醉仙樓乃是百年老店，怎麼可能冒充你這小小的飯館！”

角落喫飯的食客本在喫瓜，看這男人氣勢洶洶，顯然故意欺負江茉一個女子，生怕江茉受了欺負，揚聲幫着江茉說話。

“大家都知道，江老闆的手藝精湛，桃源居的糖醋魚和紅燒肉早就有名了。倒是醉仙樓，推出的菜品和桃源居的相似，還不知道是誰冒充誰呢！”

“就是就是，都是做菜，我們當然是誰家更好喫就去誰家！”

“你不愛喫就別喫，影響了江老闆做菜的心情可咋整？”

食客們紛紛附和，張元貴臉色變得十分難看。

他惱羞成怒道：“好，菜品的事情暫且不論，我倒要看看你們還有什麼別的本事！我帶了人來，想同你們這的廚子比一比廚藝，若是我們贏了，你就直接關門！”

鳶尾肺都快氣炸了。

“老闆，他們就是仗勢欺人！”

“若是我們贏了呢？”江茉反問。

“你說如何？”張元貴仰着臉。

“江老闆！若是咱們贏了，就讓他也關門吧！”

“就是就是，既然張老闆都這麼開了賭注，那咱們也讓他關門！”

“哈哈哈江老闆我看好你！你肯定能贏！”

“江老闆加油！”

食客們看熱鬧不怕事大，興致上來了，還同其他人小聲嘀咕誰能贏。

“怎麼樣，你敢不敢答應？”張元貴故意問。

“應，爲何不應？”

江茉暗道有人上門給她薅，她不答應纔是傻子。

“若是我贏了，不用醉仙樓關門，你給我送三百兩銀子就夠了。”

關門有什麼好的。

她什麼好處都得不到，還不如真金實銀來的有用處。

張元貴咬牙，“行！”

三百兩！

這數目着實不少，不過他對自家廚子有信心。

若是輸了，他就把這錢從廚子身上再找回來！

江茉取下牆上懸掛的月白圍裙，利落系在腰間，素手將食材在案板上依次排開。

青瓷碗裏，鮮嫩的裏脊肉切成均勻細條，裹上由蛋清、米酒、麪粉調製的麪糊，每一根都被她仔細揉捏，確保面衣薄厚一致。

“油溫七成熱下鍋。”她輕聲叮囑彭師傅。

手腕翻轉間，裹好麪糊的肉條如銀魚躍入油鍋，霎時間，滋滋作響的油花迸濺，金黃酥脆的外殼在油鍋裏漸漸成型。

“第一道做糖醋裏脊。”

彭師傅看的眼花繚亂，這才意識到平時江茉爲了教自己已經手下留情，放慢速度了，這纔是江茉認真做菜的樣子。

他心中不禁更佩服了。

醉仙樓真是想不開，怎麼好端端要跟江茉比做菜呢？

要是能比得過，他把鞋子生吞了！

“第二道做翡翠白玉卷。”

江茉將鮮嫩的菜葉在滾水中焯燙，保持翠綠的色澤。

餡料選用的蝦肉，被她細細剁碎，加入馬蹄碎、香菇丁與蛋清，順時針攪拌上勁。

取一片菜葉鋪在案板，用竹刀將餡料均勻塗抹，捲成緊實的長條，再用胡蘿蔔絲繫上蝴蝶結。

蒸籠上汽後，她將卷好的翡翠白玉卷輕輕放入，氤氳水汽中，菜葉愈發青翠欲滴。

“第三道雲海仙菇。”

這一道最費力氣。

羊肚菌、竹蓀、松茸等各色蘑菇逐一洗淨，用高湯浸泡，待其吸飽鮮味後，加入現磨的雞蓉文火慢煨，用湯勺撇去浮沫，直至湯汁變得如牛乳般濃稠潔白。

最後撒上現摘的紫蘇葉與枸杞，宛如雲海中點綴着仙菇。

張元貴在外面叫囂時，她手上動作未停分毫，依舊有條不紊地調味、擺盤。

待三道菜完成，江茉將翡翠白玉卷整齊擺入青瓷長盤，用醬汁在盤邊勾勒出竹葉圖案。

糖醋裏脊淋上濃稠的醬汁後，泛着酸甜香氣，在石盤邊緣擺了一朵胡蘿蔔花。

雲海仙菇則盛入蓮花造型的白瓷碗，湯汁表面還漂浮着幾片薄荷葉。

她後退幾步，細細端詳片刻，滿意點點頭，方優雅端起菜餚，步伐輕盈地走出廚房。

出來時，發現醉仙樓那邊已經擺了三道菜。

他們沒用桃源居的廚房，是在醉仙樓做好又快馬加鞭送來的。

菜放到桌上，周圍已經圍了許多人，密不透風。

“我們各自從這些人裏面面挑選五個人品嚐菜，讓他們來說說這些菜哪個好喫，選出最好喫的三道菜。”張元貴目光悠閒地掃過那些人。

這些人裏面混了好幾個他自己找來的人，一定是向着他的。

桃源居輸定了！

“可以。”江茉掃過食客。

有很多是桃源居的老客。

她對自己做的菜有信心，挑起人來也很隨意，主打一個看眼緣。

頂着一羣期待的眼神，她挑了五個自己覺得最順眼的。

被選中的眉飛色舞，沒被選上的氣鼓鼓。

張元貴抬手招來五個事先安排好的食客。

頭戴灰氈帽的漢子拍着胸脯道：“醉仙樓的手藝，那在江州城是響噹噹的！肯定是醉仙樓贏了！這還用比嗎？”

他收了張元貴的銀子，肯定向着醉仙樓啊。

就算桃源居真做的好喫，也是個平手而已。

李奉先劍眉倒豎，想開口反駁，卻被江茉抬手攔住。

十人依次嘗過醉仙樓的三道菜。

紅亮的糖醋魚裹着濃稠醬汁，紅燒肉還冒着熱氣，翡翠色的翡翠羹盛在雕花香爐碗中。

灰氈帽漢子喫了一口紅燒肉，含糊道：“這股子香勁兒，桃源居拍馬也趕不上！”

其餘四人忙不迭點頭，人羣裏卻傳來零星嗤笑。

“等你全部喫完再說吧！”

漢子抬頭，發現笑他的是個六七歲的女童。

女童穿着精緻的紅綢襖裙，梳了雙丫髻，發上還有兩個銀鈴，一看就是出身富貴。

就是不知道去哪兒瘋玩了，鼻子上有點兒灰。

他懶得和一個小女娃計較，繼續往前走，品嚐下一道菜。

是桃源居的糖醋裏脊了。

他十分不以爲意。

這個他看出來了。

不就是肉條嗎。

應該是炒出來的。

這有什麼好喫的？

爲了配合演戲，他還是拿起筷子喫了一口。

這一喫，整個人都僵住了。

臥槽。

這！

這這這！！

這也太好喫了吧？！

首先感受到的是糖醋醬汁的酸甜滋味，酸甜滋味後是咔嚓一聲，剛出爐沒多久，小酥肉還是脆脆的，又酥又香。

他是個不怎麼愛喫甜口的人，若是這糖醋裏脊很甜，或許他還不喜歡，但不知爲何，這道菜他喫起來格外好喫！

漢子香的眼睛都眯起來了。

難怪要花銀子請人演戲，同樣是做菜，醉仙樓做的也太難喫了吧？