part 97

　　73棟的的張淑家裏，張淑正在晚飯前的空餘時間裏，忙前忙後，

　　裏裏外外，不得一點清閒。室內的廣播正在傳出宏亮的男中音：

　　“1956年5月，鞍鋼新建一所，

　　擁有4000門自動電話交換機的電訊車間......

　　這是我國目前廠礦中最大的一個電訊車間......”

　　“......大連海港是我國北方的主要港口之一

　　......有22個國家的船隻在這裏往來......”

　　“阜新發電廠新安裝的第四部汽輪發電機......

　　這個廠已提前三個月結束了第一個五年計劃的全部擴建工程......”

　　“吉林化肥廠已提前投入生產......”

　　張淑在這些廣播的播報聲中，在裏外間不停的忙碌着，

　　竈房蒸出的白色熱氣，瀰漫了整個屋子，一切都隱隱約約，

　　裏間和外間中間隔着一張厚被做成的大門簾子。

　　裏間也被張淑總是進進出出，帶進了一屋子的白色?汽。

　　她在同時完成着幾件事，她一邊竈臺上，蒸了一大鍋的年豆包，

　　豆包的下面是燉的當天晚上的菜：

　　切的很細的很薄的酸菜絲，燉着豬五花肉及東北這裏專有的，

　　嫩白且有着特濃豆香的大豆腐。

　　說起酸菜秋天的時候，張淑第一年來到這裏，

　　見人們買秋白菜象過節一樣，幾家合用一個大手推車，

　　到郊外的白菜地裏去砍地裏的白菜。

　　張淑的單位秋天搞福利，給全體職工配置秋菜，

　　其中，就有每個職工給兩壠大白菜的福利。

　　由於張淑家裏男人在外地上班，單位就把一位男職工派了任務：

　　兩家的四壠白菜是緊鄰的，男職工有義務把張淑的白菜，

　　幫忙拔下來，並且一顆不少的運回張淑的家裏。

　　張淑當然不好意思在家裏等，於是跟單位的同事一起，

　　到了郊外偌大的白菜地，人們看着顆顆飽滿的深綠色的白菜，

　　都被這些長勢喜人的白菜感染的很興奮：

　　“哎，老江，看我家的這壠白菜的菜芯，抱的這叫一實誠，

　　就跟一個荷包蛋兒小豬一樣！”

　　“哈哈哈，你就胖的象個小荷包蛋兒，那分你的這壠白菜，

　　不像你，還能像誰呀？”

　　“哈哈哈哈......”

　　玩笑逗的大家前仰後合，職工們都領着一家子的孩子老人，

　　有拔白菜的，有裝車的，有來推車的，邊手裏不閒着，

　　嘴裏一樣不閒着，和同事們逗着悶子。

　　人們的笑聲，孩子的打鬧嘻戲聲，還有砍菜聲，

　　及推車子的吱吱嘎嘎的聲音，混作一團，

　　張淑第一次參加這樣的“節目”，興奮的滿面緋紅，煞是好看。

　　白菜運到了家，73棟的醃製酸菜，更是一個工程。

　　按慣例，最東屋的李大叔家，在他家比餘戶寬敞的院子裏，

　　用紅磚暫時搭起了一個室外的竈臺，上面吊起一隻碩大的鐵桶，

　　再在竈臺裏放了最抗燒的木絆子，直到把鐵桶裏的清水燃騰，

　　一家家的把自己在院子裏修剪利索，洗滌乾淨的白菜，

　　依次拿過來，到李大叔臨時搭建的竈上，

　　再把一棵棵白菜入到沸水裏焯透，撈出來，再拿回自己家裏，

　　把事先準備好的酸菜缸涮乾淨，再擦乾，然後，一層大粒鹽，

　　一層白菜的往上碼，直到滿缸，在碼好白菜的頂部，

　　壓上一塊重重的青石，當然這石頭也是事先洗好，準備年年用的。

　　酸菜缸一般都是放在外屋竈間，想讓酸菜好的快，

　　就要封閉酸菜缸一段時間。

　　張淑完全是在大家的幫助下完成了一缸酸菜，

　　73號的七戶人家，除了最西屋的張家，全部參加醃製酸菜的活動。

　　張立風的媳婦年年在農村醃製酸菜，冬天的時候，再往這裏搬運。

　　今天是小年，張淑在單位提前了兩個小時下班，

　　張淑這麼做，除了過小年這個節日的原因外，主要是家裏有大事，

　　丈夫今天晚上回來，更重要的是德珠要回來了，

　　對張淑來說，這是第一次和家裏的一個重要成員見面。

　　她又激動，又緊張。聽說德珠今天回來的信兒之後，

　　丈夫單位也給候斌放了假，候斌就趕在德珠回來之前，

　　去火車站，接德珠，然後一起回家過小年。

　　這個消息，張淑還沒有告訴小慧來，怕她着急，

　　總是惦念這個事兒，就會纏着自己也領她去火車站接德珠，

　　再說德珠要近半夜才能回來，怎麼可能讓女人們去接，另一個原因是自己在家裏，

　　爲這兩個男人準備豐盛的晚餐。

　　張淑把酸菜切的很細，這種切酸菜的刀功也是來東北才學的，

　　但她學的很快，也很好，曾得到了73號所有女人的稱讚。

　　豬五花肉是在半凍肉的狀態下切就的，這樣切出的豬五花，

　　如果用手拎起來一片兒，放空中看，薄的透亮。

　　東北的大豆腐是德珠的最愛，這個消息則是聽薛珍珠烈士說的。

　　於是，本來殺豬菜的原菜譜，被張淑改成了這個。

　　她把這道大菜下鍋，再在上面的蒸屜上，擺滿剛做完的粘豆包，

　　然後，回到家的裏屋，開始在炕上切肉皮凍，醬牛肉等一些涼菜。

　　她要趁着慧來還沒有回來，把這些活兒都忙的差不多。

　　而慧來這個時候，正和楊小珍，楊小豔一羣小朋友，

　　在楊家的裏屋，南面炕上圍成一圈，一邊拍手，一邊唱着歌：

　　“我們的祖國是花園，花園裏花朵真鮮豔，和暖的陽光照着我們，

　　每個人臉上都笑開顏。娃哈哈，娃哈哈，每個人臉上都笑開顏。

　　大姐姐你呀快快來，小弟弟你呀莫躲開，手拉着手兒唱起了歌兒，

　　我們的生活多愉快。娃哈哈，娃哈哈，我們的生活多愉快。”

　　隨着“娃哈哈”三個字兒，一遍遍被她們重複着，

　　孩子們的神情愈加歡樂的樣子，最後真的哈哈笑了起來。

　　北面的火炕上，楊小玲高高的站在炕上，

　　背對着南炕，還在聲情並茂的，練習着演講的話題：

　　“它要把三把尖刀插在我們的身上，從朝鮮一把刀插在我們的頭上，

　　以臺灣一把刀插在我們的腰上，把越南一把刀插在我們的腳上......

　　我們抗美援朝就是不許它的如意算盤得逞......打得一拳開，免得百拳來!”

　　“......抗美援朝，就是保家衛國......”

　　73棟西邊的馬路上，一臺宣傳車正在通過，宣傳車的喇叭播報聲，

　　一時間蓋過了所有的音量：

　　“2月5日，各位同志們，在省大劇院有演出......

　　中國第一次公演西方歌劇《茶花女》......”

　　這幾種聲音混合在一塊兒，簡直讓人感覺如同鬧市一般。