第五十四章製作泡菜

“正所謂‘木秀於林，風必摧之；堆出於岸，流必湍之；行高於人，衆必非之。’瀾心不敢妄自尊大這出戲就一定能大受歡迎，只是杞人憂天也罷，多想也罷，瀾心實在不願徒惹風波，還望兩位體諒一二。”

連魏希明這樣的行內人都稱讚這出的戲寫得好，想必一旦排演出來，在京都或許會隨風起波瀾，不管是好是壞，秦瀾心都不希望和自家扯上任何關係。

“秦姑娘這話說得真好，倒是比秦某這個活了半輩子的人想得還要長遠，‘行高於人，衆必非之’，不錯，正是如此！”

魏希明最是能理解秦瀾心話裏的意思，外人大多看到的都是吉祥戲班如何在貴人中受歡迎，豈不知同行各個忌他如虎，暗地裏沒少給吉祥戲班下絆子，更有不少人想看着吉祥戲班跌入污泥之中。

夜越來越深，唐之彬和魏希明也不好意思在秦家多做打擾，又急匆匆地離去了。

秦家人這才洗洗睡下，而兩個時辰都不到，餘磊他們就來敲門，該起來忙生意了。

小雪破曉就停了，秦瀾心沒有幫忙包包子和煮骨頭，她帶着秦瀾兵、秦瀾悅、秦瀾瑞還有幫忙的張水兒、楊帆去了自家菜地，要趕快把地裏的菜都挖出來，否則過兩日霜凍嚴重的話，菜都要凍死了。

經過秋耕的時候淤泥做肥，秦家兩畝菜地的長勢簡直比春天時的野草還要瘋狂，讓旁人看了都忍不住想偷一把拿回自己家。

好在，百味食肆的包子需要的蔬菜比較多，不等別人有偷菜的念頭，秦瀾心就已經把菜都拉回了自己家。

如今兩畝菜地種的是一畝白菘，半畝韭菜和半畝蘿蔔，都是冬季大魏朝百姓家必不可少的蔬菜。

只用了半天的功夫，秦瀾心就把一畝地的白菜全都拉回了家，而且整整齊齊地擺在了院子裏。

下午李寶他們在餘氏家的院子裏練拳，秦瀾心帶着張水兒和秦瀾兵推着一輛小板車去了內漁巷雜貨鋪，先是買了一小麻袋的鹽，幾十斤的姜，還有花椒、茴香和飴糖，又買了三壇黃酒。

大魏朝迄今爲止還沒有出現辣椒這種蔬菜，不過在大魏朝很多的山中都有一種可以食用的植物叫紅辣子，白石碼頭附近的山中就有不少。

秦瀾心初進山中的時候，就發現了這種類似爬山虎的紅辣子，只不過它的葉子全都紅的似火，葉和根莖都可以直接喫。

最重要的是這種紅辣子比辣椒還要辣，葉子曬乾磨成粉，一點點就能把人的舌頭給辣麻。

夏季的時候，秦瀾心就收集了很多的這種紅辣子，而且全部曬乾磨成粉末備用，秦家面大受歡迎，紅辣子也是功不可沒。

現在，她就打算用這種紅辣子粉、鹽、姜、黃酒等爲配料，然後製作泡菜。

晚上食肆關門之後，秦瀾兵、秦向爭和秦瀾瑞幫忙清洗去除腐葉的白菘，秦瀾心還在院子裏生了兩堆火取暖，她手把手地教韓氏和秦瀾悅做泡菜。

暫時，秦瀾心製作泡菜還有之後的醬菜都不希望有外人蔘與，不是她不相信別人，而是自從知道祕方在大魏朝的可貴性，她就覺得這“祕方”也會成爲自家的“利器”，更何況還受“法律”保護。

“姐，真的要放這麼多的紅辣子粉嗎？”秦瀾悅問得很小聲，而且還一臉謹慎地瞅瞅黑兮兮的四周，怕被人聽見似得。

“嗯，大膽放吧，保證好喫！”如果不是怕普通人受不了紅辣子的辣，秦瀾心還想多放一些。

“二丫頭，別這麼多話，你姐怎麼說你就怎麼做！”韓氏小聲地叮囑了一聲秦瀾悅。

她很欣慰秦瀾心能把這泡菜的配方毫無保留地教給秦瀾悅，雖說兩個女兒是親姐妹，可這世上兄弟姐妹之間爲了功名利祿翻臉不認的多得是，她別的不求，只求四個孩子不生嫌隙相親相愛地過一生。

一直忙到後半夜，秦向爭買來的六個大肚醬菜罈子全都成了泡菜罈子，裏面裝滿了抹上調料的白菘，壇蓋也都封的嚴嚴實實的。

累得腰痠背痛，一家人才上牀休息，第二天全都起晚了，還好有鄧氏、餘磊他們幫忙，否則秦瀾心真想關門歇業一天。

面對秦家院中那六個封起口的大肚罈子還有一夜之間少了大半的白菘，鄧氏幾人自然很好奇，可他們都不是多嘴的人，想着定是秦瀾心又做出的新喫食。

過兩天，秦向爭又去買了四個大肚罈子回來放到院中，實在憋不住心裏好奇的張水兒就問秦瀾悅：“你家買這麼多又笨又重的罈子裝菜進去，不怕那些菜都壞掉嗎？”

“那怕什麼，我姐說不會壞的！”她現在可天天等着喫罈子裏的泡菜，可大姐說還不到時候呢！

“那那到時候我也能喫上吧？”張水兒緊盯着秦家院子裏的罈子，眼睛裏露出饞嘴的“綠光”，她現在好奇都被期待給佔光了。

“能，我姐早說過泡菜能喫的時候就給你們幾家送！”秦瀾悅自豪得意地說道。

原來這叫泡菜，張水兒更期待了，恨不得秦瀾心說現在就能喫。

接下來的兩天，秦瀾心又帶着弟弟妹妹去地裏把蘿蔔都給拔了，洗乾淨之後，晚上一家人做了四罈子的醬蘿蔔，這醬也是秦瀾心秋天的時候自己做的。

就在冬天的腳步即將踏進臘月的時候，秦家小院又迎來了一位老熟人。

“秦姑娘，我又來了！”這天，一身藏藍色冬衣的明良笑呵呵地出現在秦瀾心的面前。

“明公子，你怎麼來了？可是又有什麼事情？”明良到的時候，秦家人正圍坐在廳裏喫晚飯，秦瀾心趕緊起身迎他進屋。

此時，秦家廳裏正中間放着一個鐵爐架子，爐膛裏燒着柴火，架子上有一口冒着熱氣的大鐵鍋，鐵鍋裏燉在一起的白菘蘿蔔和特意留下的幾塊醬骨頭正散發着誘人的香氣。

“咕嚕嚕！”前腳踏進秦家正廳，後腳這肚子就不爭氣地響了起來，鬧得明良是一個大紅臉，他明明記得自己在船上是喫過飯的。

“小公子還沒喫過飯吧？要是不嫌棄，趕緊一起喫點兒，外邊挺冷的，喫了飯暖和！”韓氏聲音輕柔地看着明良說道。

“不不用，我”明良有些尷尬起來，這樣寒冷的冬夜走進這樣溫暖的秦家，讓他最靈的腦袋瓜也不轉了。

“明公子，別客氣，坐下一起喫吧！有什麼事情都等喫完飯再說！”秦瀾心笑笑，讓秦瀾兵去給明良拿一副碗筷。

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