42、第42章

番茄, 羊，魚，麪粉, 兩道菜。

番茄？

羊？

魚？

麪粉？

兩道菜？

這麼簡單的一行字？

雲聲下意識地看向其他參賽者，他們一個個都有些懵的樣子, 可見星貿大酒店的大廚出的題目，真的是簡單又不簡單。

這時候他們手中的字體紛紛收入全息設備中。

一衆在線網友和觀衆跟着發懵。

“這都是什麼鬼題目？”

“好難的樣子。”

“雲聲的超難叭！”

“我也覺得雲崽崽的最難。”

“完全想象不出來哪兩樣菜？”

“烤羊肉和烤魚唄！”

“前面說的好有道理, 可是番茄和麪粉怎麼辦呢？”

“是喔, 所有的食材都得用上的。”

“爲什麼我超期待雲崽崽的成品呢？”

“我也期待！”

“雲崽崽加油！！！”

“啊啊啊, 崽崽我愛你！！”

在彈幕在全息屏幕上飄。

皮爾卻無心看, 他在想這些食材能做什麼菜。

灌倫開口問：“皮爾，這些題目會不會太難了？”

皮爾說：“有點。”

灌倫皺眉：“要是參賽者做不出來怎麼辦？”

皮爾瞥了灌倫一眼。

灌倫趕緊補一句：“我沒有看不起參賽者的意思, 我是說這題目有點難, 我都想不出來要做什麼，萬一，我說萬一參賽者做不來，會不會影響餐廳什麼的？”

皮爾斬釘截鐵地說：“不會。”

灌倫小聲問：“他們酒店準備了自己的夜宵？”

皮爾點頭：“我們做好了錦上添花, 做不出來也沒影響。”

灌倫小小地鬆了一口氣：“那就好，可這題目也太難了。”

皮爾也覺得難, 又覺得難一點也增加節目的趣味。

站在後廚廳裏的雲聲拿着紙團還在審題。

大腦中飄過鮮湯、魚羊宴、番茄面、紅燒魚、燒羊肉串、清蒸魚等等。

他又一一否定。

美食直播除了需要味道美, 還要有一些奪人眼球的地方, 這樣纔可以吸睛, 纔可以提高試喫數量。

可是他要做什麼呢？

其他參賽者都已經開始做了，他還在思考。

在他不知道的情況下在線網友和觀衆着急地催促着他, 免得他落於人後了。

他不緊不慢地走向食材區。

羊肉、羊骨、羊排、鯽魚、草魚、黑魚、星際魚、番茄、麪粉……看着看着，他的腦中靈光一閃。

忽然想到自己要做什麼了。

當即拿了羊骨、草魚、番茄、麪粉、澱粉和佐料。

接着走回到自己的料理臺前。

把所有食材都清理一遍。

接着給羊骨焯水，再煮半鍋開水, 在沸騰中加入羊骨，不但可以使羊骨湯濃白，還可以去腥，他特意在水中加了星際酒、蔥和薑片，去腥增味。

放任羊骨在一旁悶煮。

他轉而收拾番茄，在番茄頂上畫個十字，開水澆頂，番茄皮受熱萎縮，極輕易地剝掉番茄皮。

剩下完成的番茄肉，放到砧板上。

挖去綠託部分，剁成番茄碎。

倒入燒熱的炒鍋中，加入適量的白糖，大火燉煮。

期間不能走神。

雲聲拿着鏟子，不停地攪拌鍋中的番茄碎，防止糊底，伴着雲聲的不停攪拌，番茄碎的碎塊漸漸變小。

最後全部融入到汁水裏面。

“哇！番茄顏色變深了！”

“嗚嗚嗚，不到最後總是看不懂雲聲在做什麼。”

“我聞到酸酸甜甜的味道了。”

“是番茄醬吧？”

“番茄醬居然是這樣做的！”

“天啊！我第一次知道番茄醬是這麼來的！”

“好神奇啊！”

在線網友和觀衆們確實猜對了。

雲聲做的就是番茄醬。

他在逐漸粘稠的番茄醬中加入兩滴白醋提鮮，再灑一勺鹽，更突出甜味兒，接着把熱氣騰騰的番茄醬倒入碗中。

引得不少在線網友和觀衆吞口水。

他沒有再管番茄醬，開始處理草魚。

清理出內臟，洗乾淨之後，斬掉魚頭、魚尾。

將魚頭一分爲二，和魚尾一起放置一旁。

接着一手按着魚身，另一隻手將刀身放平。

順着魚脊椎，平滑地將魚身肉一分爲二。

緊跟着按住其中半個魚身，刀刃貼着魚肉，把魚脊椎骨和魚肋骨片掉，旋即得到半邊完整無骨的魚身肉。

重復一次。

一條魚身就被分成了四分。

兩份無骨魚身肉。

兩份魚骨。

彈幕一下子就炸了。

“這刀工絕了！”

“就這樣就把魚骨和魚肉分離了？”

“我崽真的強悍，什麼都能無骨！”

“啊啊啊啊，崽崽太帥了！”

“臥槽！強大！”

不光在線網友和觀衆驚歎。

灌倫等評委驚呆了。

皮爾和戴娜倒是安之若素。

他們在進行手工測試時，可是親眼見過雲聲的魚骨作品的，現在那條魚骨收藏在《星際美食大賽》的收藏室裏。

不過此刻他們和其他人一樣，都不知道雲聲在做什麼。

雲聲卻是心理有數。

他將半邊魚身翻身。

斜刀將魚身肉，片成厚度約三毫米的魚片。

且不能脫離魚皮。

熟練地二十一片。

拎着魚皮的瞬間，晶瑩剔透的二十一片魚片輕輕顫動，像是許願橋上掛滿了許願鎖一樣，極其好看。

令圍觀的三位大廚都瞠目結舌。

皮爾戴娜他們也驚歎於刀工。

彈幕又是一陣狂飄。

雲聲轉身把兩邊魚身掛在特製的冰箱中。

轉身在麪粉盆中，加入半勺鹽，攪拌成絮狀，下手揉搓。

沒一會兒手光盆光面光滑，令強迫症大喊一聲舒服。

麪粉放在一旁餳發。

他掀開沸騰煮鍋，取出羊骨。

剔下骨頭上面少的可憐的羊肉。

引得彈幕大呼雲崽崽太賢惠太會過日子了。

男媽媽女媽媽要養兒子。

女友粉想嫁。

男友粉想娶。

彈幕上面那是熱熱鬧鬧的。

雲聲踢下半碗羊肉後，再次把羊骨放回鍋中燉煮。

轉身從冰箱中取出魚身肉，魚身肉已經凍的剛剛好。

他再一次感慨這裏的冰箱好用。

他拿出剪刀，對着凍的剛好的魚片“咔咔咔”三剪刀，一個薄薄的魚片立刻變成了四根魚條，穩穩連在魚皮上。

接着他繼續“咔咔咔”。

於是兩條魚皮上都連了八十四根魚條。

合起就是一百六十八根魚條。

用美食學校老師的話，就是一路發的意思！

吉利！

這時候魚片也受熱軟化，雲聲將兩條魚身放在水中清洗，洗去魚肉碎末，用廚房紙吸乾淨。

接着將拌了食鹽的星際酒灑在上面。

醃製三分鐘，反覆灑上澱粉，輕輕拍打。

直到魚條魚皮上面緊緊地附着一層澱粉。

輕輕抖動兩下後，抖去多餘的澱粉。

這時候開火，把剛剛冷卻的番茄醬再次加入鍋中，兌水稀釋煮沸，加些明油後，盛出放到一旁邊。

快速洗乾淨鍋，加入半鍋油。

半鍋油！

這可是雲聲做美食以來最壕的一次了。

一個個在網友和觀衆都調侃雲聲大氣了。

皮爾戴娜他們更不知道雲聲在幹什麼了。

雲聲卻是認真地看着油。

待油溫達到合適溫度，他兩隻手抻直魚皮。

使垂下來的魚條觸到熱油，發出滋滋響聲的同時，冒一大波的油花，魚條隨之定型。

雲聲鬆手，半邊魚身落入油鍋中，激起大片的油花。

冒出一股股的魚香味兒。

雲聲同樣步驟炸制另外半邊魚身。

兩個半邊的魚身出鍋時，渾身金燦燦的。

像珊瑚一樣立在盤中，極其好看。

雲聲伸手澆上剛剛稀釋的番茄醬，並且在全息屏幕上打出“珊瑚魚”三個字。

也代表着主攝像頭可以提前拍攝這樣美食。

於是彈幕一下炸開了。

“臥槽！臥槽！臥槽！”

“這是魚做的？！！！”

“如果不是親眼看到，打死我都不會相信！”

“啊啊啊啊啊啊，太絕了！！！！！”

“炸魚的最高境界！”

“不是炸魚，是珊瑚魚！”

“真的很像珊瑚。”

“雲聲的刀工，我是服的！”

“我超喜歡喫炸物！”

“啊啊啊啊啊，我好想喫！！！！！！！”

“‘地球之心’送上一百個深水魚雷給‘雲聲’。”

“‘被困中心星球的一隻小維奇’送上一百零一個深水魚雷給‘雲聲’。”

“‘假正經’送一個火箭炮給‘雲聲’。”

在雲聲不知道的情況下，他的畫面打賞簡直要蓋過其他彈幕了。

皮爾看到這些打賞了，激動的幾乎坐不住了。

這個雲聲真的是寶藏！

每一次都給他們那麼多的驚喜！

太強大了！

太強大了！

而這個時候雲聲還在專注地做着美食，他已經將小小的麪糰趕緊成一根細長的麪條放置到一旁，接着再一次開火燒炒鍋，倒入適量的油滑鍋。

再加入底油，轉小火。

把剛剛切下來的魚頭、魚尾、魚骨放入其中。

慢慢剪至金黃濃香。

濃白的羊骨湯倒入其中。

煮沸後，挑出撈出細小的魚骨，加入羊肉。

再次煮沸時，他拿過一根麪條，揪出一片片面片，直接丟到沸騰的鍋中。

全息屏幕前的在線網友和觀衆暫時看不到鍋中畫面，但是他們聞到了極鮮的香味了。

“我的天啊！太香啊！”

“我從來沒有聞到這樣的聞到，太好聞！”

“已經用了一捲紙擦口水。”

“啊啊啊啊啊，我想喫！”

“雲崽崽到底做的什麼啊！太香了！”

“雲聲好帥啊！”

“我從來不知道做飯還可以做的這麼帥的！”

“新來的觀衆，愛上雲聲了！”

皮爾戴娜他們微微抬起身，想朝鍋中看。

可是離得有點遠。

什麼都看不到。

不過星貿大酒店的三位大廚看到了。

他們從剛開始以長者自居的模樣，一點點震驚於雲聲的廚藝，現在已經佩服的五體投地。

自認爲自己比不上雲聲的刀工。

至於味道……他們也隱隱覺得自己輸了，同時他們心裏又湧出一股子激動。

沒想到有生之年，可以看到這等驚才絕豔的美食技藝，心裏不免澎湃。

胖師傅甚至向經理建議——把雲聲的這兩道菜推薦給酒店裏的那位貴客。

經理問：“可以嗎？”

胖師傅說：“我覺得可以。”

經理懷疑地說：“這個雲聲很起來非常年輕，他做的美食，會不會中看，不中用？”

胖師傅說：“不會，我看了一下他用料，不可能難喫的。”

“要不你先嚐一嘗？”經理猶豫了一下說。

胖師傅開始看不上這些小輩，說過不嘗美食的，現在要嘗，那太沒有面子了，於是沉默。

經理說：“要不就和他的管家說一說去？”

胖師傅點頭：“嗯，他喫得開心了，我們日子也好過。”

“我現在就去問問。”

“好。”

經理走出後廚，小心翼翼地去找了剛剛下塔進來的管家，說了美食之事兒，管家聽後淡淡地說：“你等通知吧。”

經理應一聲：“好的。”

管家走到了一號房間，伸手敲了下門。

“咔嚓”一聲，房門打開。

管家習慣性地低頭看，看到魯卡站在門口。

他微笑着說：“魯卡將軍，辛苦你開門了。”

魯卡非常高傲，邁着慢悠悠的步子朝客廳走。

好像自己不是小狗，而是威風凜凜的大狗一樣！

管家小心翼翼地跟着，看見大殿下坐在沙發上，手肘抵着沙發扶手，手按着太陽穴，皺眉閉目，心情很不好的樣子。

他本來心情就經常不好。

管家沒敢說話，看向魯卡。

魯卡跳到沙發扶手上，伸出毛茸茸的小爪子，輕輕拍了拍大殿下的胳膊。

大殿下緩緩睜開眼睛。

管家趕緊賠笑着說：“大殿下，夜宵要送過來嗎？”

大殿下聲音有些慵懶地問：“灌清和維奇回去了嗎？”

管家畢恭畢敬地說：“回去了，已經到宮殿了。”

“嗯。”大殿下輕嗯了一聲。

管家也不知道大殿下這是什麼意思，踟躕了一下，繼續賠笑問：“大殿下，夜宵你想喫點什麼？”

大殿下立刻皺起好看的眉頭。

管家接着說：“剛剛後廚經理過來說，今天有新菜上，和以前的都不一樣。”大殿下喫過其他星球裏星貿大酒店的美食，每次喫每次都心情不好。

大殿下勾了勾脣問：“新菜？”

管家心裏一抖說：“對。”

大殿下不鹹不淡地說：“是新毒吧。”

管家瞬間無語，不過他也習慣了大殿下的說話方式，緩了一會兒說：“要不試試吧。”

大殿下沒有說話。

也就是不反對！

管家如蒙大赦，轉身離開。

大殿下坐正身體，看見胳膊上一個淡淡的狗爪印，一寸寸轉頭看向蹲坐在扶手邊的魯卡。

魯卡似有感應似的，翻起小爪子，看了看。

誒？

哪來的灰塵？

它明明可乾淨了的！

它抬起水汪汪的狗眼看大殿下，無辜地“啊嗚”一聲。

“再不乾不淨，宰了你！”

魯卡聽到這句話，立刻從沙發扶手上跳下。

迅速鑽進洗手間，跑到將軍專用洗手盆處，伸出毛茸茸地爪爪，啪啪啪地拍着水面，拍一拍，還要翻開爪爪看看有沒有乾淨。

而此時管家正喜滋滋地在走道裏走着。

可是一想到一會兒美食不合大殿下胃口，他又開始擔心。

也就不提前通知後廚經理了，直接到了後廚。

一見後廚就看到了很多星際人很多機器，一副有條不紊的樣子，他的目光掃一了圈，很快地落在了美食上面，他一盤盤地看，最後目光落在雲聲面的珊瑚魚上面。

雲聲已經將珊瑚魚分成了兩份。

一份給評委嘗一嘗，一份是給餐廳裏的顧客們。

正在盛鮮湯麪片的時候，經理和胖師傅忽然走了過來。

他詫異地抬頭。

胖師傅說：“雲聲老師，麻煩準備一份給貴客。”

雲聲說：“只做了兩份，一份給大堂顧客，一份給評委。”

胖師傅爲難地看向經理。

經理又看向皮爾。

接着快速走到皮爾面前，小聲說着美食的事兒。

灌倫在一旁說：“讓貴客到大廳喫不就行了，這纔多大的事兒，反正你們現在的顧客都挺貴的。”

經理立刻說：“不行，這個貴客是最貴的。”

看來是個人物。

皮爾一時也想不到好辦法，問：“那你說怎麼辦？”

經理看了看皮爾，又看了看灌倫說：“要不，你們別喫了？”

皮爾一臉問號。

灌倫直接大聲問：“你說什麼？”

作者有話要說：　　——

大殿：都和我搶喫的？

魯卡：汪！

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有蟲就晚上捉，我要去喫烤肉烤魚啦！！！晚上見，愛你們。

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