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“好了!這外面熱,惠娘她還小召不住熱氣,別把人家給熱着了,也不看看人家給咱們幫了多大的忙,回頭這東西不管賣的了錢賣不了錢,你們姐弟幾個都要記得人家的這個人情!”李奶奶後面這一句話說是在杏兒耳邊說的,隔壁李長根家的這個丫頭有本事又能幹,自己家的幾個孫子更跟着人家那是好事,所以要記得人家的恩情,他們家可不是那種忘恩負義的人。
“奶奶我知道~!那我這就帶着妹妹進屋了!”杏兒把自己的頭靠在奶奶的肩膀上很是爽快的回答,李惠對他們家的好自己每一樣都記在了心裏面的。
李奶奶打發兩個孩子進屋去,自己先出門去外面巷子口把自己的老伴給找回來,李爺爺的愛好就是和一幫子老頭侃大山,所以每天這個點一般都是在巷子口的大柳樹下和人聊天那,李奶奶直接過去把老伴叫了回來,而在回去的路上也簡單明瞭的說了一下這事情。
“雖然說惠娘那孩子年紀不大,但是人家是個有本事的人,既然她說這個東西能行,我覺得讓着幾個孩子去試試好了,就算是不行的話,也無非是丟了幾個錢而已!”李奶奶說出了她的看法。
“嗯~!這事情能成!就算是不行,不是說是糖嗎,給幾個孩子甜甜嘴也是好的!”李爺爺也覺得這個挺不錯的,最主要的是家裏面的孩子們都願意去試試,就讓他們試試好了,“他們願意弄這些也是個好事,只不過咱們可是要欠李長根家那丫頭的人情了!”
“可不是嗎!要說別的孩子,不,不要說孩子,就算是大人說這個東西咱們也不一定會信的,這個東西要是真的像是說的那樣的話,那可是能掙錢的好東西啊!誰還能像這樣說給人家就給人家的啊!”李奶奶很是感慨的說,“可是人家惠娘那丫頭就這麼給說了,而且那孩子是咱們看着長大的,老實本分不是那種會耍滑的人,是個好孩子就是命太苦了!”
“我看那孩子也馬上熬出來了,那孩子雖然是女娃娃,但是有本事着那!這樣的孩子以後也肯定不會差的!”李爺爺把手背在後面慢悠悠的說着。
李爺爺在年輕的時候做過竹匠學徒,雖然後來因爲一些原因沒有能夠學成,但是編一些簡單的竹子的東西還是沒有問題的,李爺爺回家找出來一些個竹子,拿出來刀子把竹子劈成了細條,然後坐在那裏開始編竹扁。而李奶奶開始燒水洗布子。
杏兒這心裏面真的是很感激李惠的,但是她自己又沒有什麼能夠幫到李惠的,所以只能把自己能夠做到的儘量幫忙李惠做到最好,她幾乎包攬了針線活,針線飛轉很快的衣服就在她的手裏面成型了。
狗腚兩兄弟回來的時候整個人都熱的像是被從水裏面撈出來的一樣,他們兩個全程跑着來的。回到了家裏面兩兄弟一連喝了幾杯水才覺得舒服了一些。
“妹妹你看這些東西沒問題吧~!”狗腚把剛剛買回來的東西放在李惠的面前讓她看看。
“挺好的~!”李惠抓了一把糯米看看,這裏的米可不像是前世那樣都是被優良培養過的,這米裏面有不少的陰米,不過這個倒是不太影響效果,而麥子也是比較飽滿的,這樣子的麥子出芽率應該也是有保證的。
既然這東西都買回來了,李惠就指揮着狗腚他們兄弟兩個把麥子先洗乾淨,在把麥子浸泡在水裏面,這段步驟要經過一天的時間,接下來大家就等候到明天了。於是大家約定接下來幾天李惠每天都是一大早就起隔壁很杏兒一起做針線,順便指導着狗腚他們發芽麥子,做後面的工作。
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“你現在把手摸一下米飯,主要是覺得不是很燙手就可以把剁碎的麥芽拌進去了”李惠指揮着狗腚用手去試驗溫度,這次的製作自己也都是隻用嘴說而已,什麼事情都讓狗腚他們兄弟來,這樣的話也能讓他們徹底的熟悉製作過程。
狗腚用手放在米飯上試了一下溫度,雖然心裏面很着急,但是米飯的溫度就是降不下來,而且這米飯也是按照李惠的吩咐,蒸的很軟每次用手碰都能沾的滿手都是,着急的沒辦法的狗尾乾脆找來了一把扇子對着盆子裏面的米飯扇風,希望能夠快點降溫。終於盆子裏面的米飯降到了合適的溫度,狗腚忙把剁碎了的麥芽倒進去和米飯攪拌均勻了。
“接下來在怎麼做?”狗腚用清水把手上的粘稠感洗掉了以後問到。
“用乾淨的布子把盆子覆蓋好了,然後就等着發酵就行了!”李惠把之前就準備好了的布子遞給狗腚。
狗腚把布覆蓋在了盆子上,又找來麻繩圍了一圈把布固定好了。等待本來就是最熬人的,不過好在現在的天氣炎熱,第二天的後晌盆子裏面的混合體就發酵完成了,看着盆子裏面突然冒出來那麼多的水,狗腚一開始還以爲是失敗了那!沒想到李惠卻說這就是發酵好了的樣子,接下來她又指揮這狗腚他們把這些個水都擠出來,並且過濾了兩遍。
“好了,現在就把這些水都倒進小鍋裏面熬,把水分都熬幹了就是麥芽糖了!”看着那半盆子白色的漿水李惠說。
“好嘞~!”這一次狗腚的回答是格外的利索,因爲就在剛剛他嚐了一下那些個漿水,甜~~真的是很甜很甜的,其實到現在他都還沒有弄明白,明明只是糯米和發了芽的麥子,在就沒有別的什麼了,爲什麼會突然就變的像是放了糖一樣的甜那?
小鍋是放在一個小紅泥爐子上的,隨着溫度的升高鍋子裏面的漿水很快的就煮開了,李惠讓狗腚不停的攪拌着鍋子裏面的漿水以防止糊鍋,慢慢的水被熬幹了,原本白色的漿水在慢慢變少的過程中顏色也變成了黃色,而顏色越深就越粘稠。
“好了,這樣就成了!”李惠看着鍋子裏面麥芽糖的成色對狗腚說:“這個顏色最好了,在熬下去就會胡了!”
“好~~!”狗腚嚥了一口口水連忙把鍋子提下來,現在他可以完全的確定這個東西絕對是糖,而且光是問着味道就知道還很好喫。
狗腚趁熱把鍋子裏面的麥芽糖倒進了幾個早就準備好了的小瓷罐裏面,而他和弟弟有些迫不及待的拿勺子刮下殘留在鍋底的那些個麥芽糖。
“妹妹這個糖很軟啊!”在狗尾的記憶裏面,糖都是硬的,成塊的,還沒有見過這種軟軟的,有些個粘牙的糖。
“嗯~!麥芽糖就是這種軟軟的!和甜藤做出來的糖不一樣,回頭要喫的話就用筷子挑出來一塊喫!”因爲很奇怪爲什麼這個世界怎麼會沒有麥芽糖,所以李惠去專門打問了一下這個世界的糖是用什麼做的,結果得到了一個很意外的答案,原來在這個世界上面有一種長的很像是藤蔓植物的甜藤,這種藤蔓裏面包裹這很大的水分和糖分,種植了這些甜藤後收割直接壓榨加工後就可以得到糖水了。最關鍵的是這個東西比較好種植,基本上只要把種子播撒到地裏面就可以了,除了要預防一下病蟲害和被一些動物給偷喫,甚至都不需要怎麼管理,所以就甜藤就成了這個世界甜味的主要來源了。
等到罐子裏面的麥芽糖徹底的涼了下來,李惠他們就拿了兩罐子準備送到劉大夫那裏去,而杏兒那裏也做好了四個娃娃了,李惠打算這次乾脆都戴上,順便在去一趟尚掌櫃那裏看一下他收不收這種的布娃娃。本來李惠是打算和杏兒他們姐弟一起去的,但是柱子知道了不放心,也跟着一起了,結果一幫孩子就這樣浩浩蕩蕩的出發了。不過他們幾個還沒有走出巷子迎面就看到了一個臉色蠟黃極其消瘦的孕婦,穿着一身都是補丁的衣服,說真的要不是對方的肚子挺起來了,李惠都不敢相信她是一個孕婦,更不要說她的肩膀上還擔着扁擔挑着兩桶水。
雖然李惠住在這裏也有小半年的時間了,可是愣是第一次見到這個女人,心裏面更是很奇怪她到底是誰家的孕婦,都挺着這麼大的肚子了還要出來擔水,而看對方過來狗腚和狗尾兄弟兩個連忙把自己杏兒護在了身後,而那個孕婦也在這個時候一改之前慢悠悠的速度,幾乎是小跑着過去了,而隨着她的動作幅度加大,水桶裏面的水直接灑出來了不少。
“她是鄭大叔家的?”李惠看着那位孕婦擔着水直接進了一戶人家,她記得那戶人家好像是姓鄭的。
“嗯~!就是他家的兒媳婦~!”狗腚用稍有的帶着冰冷的聲音說。
“怎麼會?我記得之前見到她的時候不是這個樣子啊?”杏兒驚訝的說道,要說鄭家的大兒媳婦她之前的時候也是見到過的,那個時候對方雖然也是瘦瘦的,但是也沒有瘦到如此地步啊,更不要說她現在還懷着孩子。
“天天不給喫飽飯,還要幹不完的活,怎麼不瘦成這個樣子!”狗腚冷笑這說。
“幹活,她現在不是懷上孩子了嗎?我看肚子都那麼大了!”李惠很不能理解的說,要知道在另外一個世界裏懷孕了的媽媽是多麼的金貴啊,說是皇後都不爲過的,一家上下都圍着轉,那裏還幹什麼活啊!
“鄭大嬸說的,他們家的人都勤快,所以不能因爲懷孕了就偷懶不幹活,還說懷孕了不能喫太多,到時候不好生娃娃,所以每天都不讓她媳婦喫飽飯!”狗尾說到這裏的時候轉頭看向了自己的姐姐,“虧了當初咱娘沒同意那門婚事,這鄭家的老婆子真不是什麼好東西!”
狗尾的這話真的是把李惠給嚇了一跳,怎麼這個鄭家當時的時候還要跟李大叔家結親嗎?她可是記得鄭家只有兩個兒子,如果他們結親的那肯定就是想娶杏兒了,自己剛剛不管是眼睛看的還是耳朵聽的,這個鄭家人都是不好相處的,也難怪李大叔他們不同意這麼婚事。
“她也是個可憐人~!”杏兒是一個心地善良的人,看到對方那個樣子忍不住感嘆了一句。
“誰讓她爹孃當初的時候把她賣給鄭家~!”狗腚繃着嘴巴說。
他是最看不起那些個賣兒賣女的人了,當年奶奶重病,爹又恰逢丟了之前的活,娘又剛生了弟弟躺在牀上,一家上下可以說都斷糧快要餓死了,當時好幾個人都過來勸說,說家裏面這麼的困難孩子又多,乾脆賣一個孩子也就能挺過來了,結果爹孃還是咬着牙硬撐下來了,自己到現在還都記得,大冬天的家裏面沒有取暖的炭火,冷的像是冰窖一樣,娘抱着弟弟坐在牀上,對着那些個勸着自己賣兒賣女的人說‘就算是今天真的活不下去了,就算是我把自己賣了,也不會賣了我的孩子的,我們一家人就算是今天註定要餓死在這裏,那我們也一家人一起上路!’,沒次回想到當時的情景他都有一種想要哭的衝動。
就在這個時候從鄭家的院子裏面傳出來了謾罵聲,“你這個挨千刀的東西,讓你幹個活還知道偷懶了,一桶水你給我打了一半回來,你這是想要幹什麼啊?你這個不要臉的東西,我供着你喫喝你就這麼個給我耍滑頭,回頭看我怎麼收拾你~~!”
“我們快走吧!這時間也不早了~!”剛剛的所見所聞才讓李惠徹底的意識到了這個世界的殘酷,這一刻她無比的慶幸,現在的家庭雖然不能說是大富大貴,但是至少自己來到這裏這麼長時間都沒有因爲錢而犯愁過也沒有受過任何的委屈,就算是這個樣子自己還覺得各種的不方便,但是和剛剛的那位比起來簡直強太多了。要是自己真的重生在那種要賣兒賣女的家庭的,自己真的不知道要怎麼辦了。
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